خريطة الموقع الأحد 19 نوفمبر 2017م


المقالات
سفرة رمضان
السليق



المقادير :
2 حبة دجاج
2 ونصف كأس ارز امريكي ابو بنتين او ابو سيوف .......
نصف كاس ارز مصري يخلط معا ويغسل جيدا
3 حبة هيل
3 حبة مستكة
2 سمنة فارم لحمس الدجاج وسمنة فارم تحديدا لأنها تعطيه نكهه رائعة
4 ملاعق سمنة فارم لوضعها على الأرز لاحقا
و2 كاس حليب ويفضل النيدو واذا مو متوفر عندك بالبيت
حليب السعودية ابو 4 ريااال وعلبة قشطة
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
ينظف الدجاج وتقسم الدجاجة الى نصفين تم نحمسة
لمدة 10 دقائق مع ملعقتان السمنة بنار متوسطة
ونضع معه الهيل والمستكة والملح
وبعد الحمس نغمر الدجاج بالماء غمر كامل الى ان يستوي ثم نرفع الدجاج من الماء
ونضعه في صينية للتحمير لاحقا
ثم نضع الرز في ماء الدجاج ونتركه يغلي ونخفف النار عليه
الى أن ينضج ويجب متابعته بشكل دئم الى ان يستوي تماما
ثم نضيف الحليب والقشطة وهنا يجب التقليب المستمر وان تكون نار هادئة
وعليك متابعتة كي لايلتصق
ونستمر في التقليب الى أن يمتزج جيدا ويكون ثخين بعض الشئ
ثم تسخن ال 4 ملاعق السمنة مع حبتين مستكه
وتضاف على الرز السليق ويقلب ونطفي النار
ثم نحمر الدجاج ونرش علية قليل من الفلفل الأسود والبهارات
نسكب الأرز السليق في طبق ونرص عليه الدجاج وممكن اضافه قليل
من السمنة والفلفل الأسود على الوجه حسب الرغبة
وايضا بعضهم يضيفون بصل شرائح مقلية بالزيت للزينه
بالنسبة للسلطة تكون سلطة حارة
مكوناتها :
فلفل أخضر حار وقليل من الكزبرة الخضراء وربع حبة طماطم
وفص ثوم يخلط مع مراعاة عدم طحنة ناعم وتقدم

<


أضف تقييمك

التقييم: 3.69/10 (837 صوت)


 


جديد مكتبة الصور


شاهي حاتم

برياني الطيبات

Powered byبرنامج الموقع الشامل انفنتيv2.0.5
Copyright © dciwww.com
Copyright © 2008 www.altybat.com - All rights reserved