خريطة الموقع الأحد 19 نوفمبر 2017م


المقالات
سفرة رمضان
ورق عنب



المقادير:
- ورق عنب (( يفضل نوع شتورة اللون فاتح ونوعية ممتازة ))
- 2 كوب أرز (عيش) .
- 2 شدة بقدونس مفروم.
- 2 شدة نعناع مفروم .
- 4 حبات بصل أخضر مفروم .
الصلصة :
- ربع كوب عصير ليمون .
- ربع كوب زيت زيتون .
- فلفل أسود نصف ملعقة شاي صغيرة .
- ملح نصف ملعة شاي صغيرة .
الطريقة :
- نغسل ورق العنب جيدا ونضعه بالمصفاة .
- نخلط مقادير الخلطة جيداً ونصعها جانباً .
- نجهز الجدر ونضيف بقاع الجدر حلقات البطاطس السميكة .
- بعدها نبدأ بلف ورق العنب ونصف بالجدر هذا الشكل :
- ثم نضع حلقات البطاطس والجزر وقطع الثوم ( اختياري ) .
- ثم نضع ورق العنب طبقه اخرى .
- نضع قدر صغير ونملئه بالماء وملعقة وسط ملح ونتركه حتى يغلي .
- نقوم بخلط الزيت مع الليمون .
- نضع الجدر على النار ثم نضيف الزيت والليمون ودبس الرمان بعدها نقوم بوضع صحن مستقيم ثم نضيف الماء حتى يعلو الصحن بقليل , ونتركه لحد ما يغلي .
- نغطي الجدر ونضع فوقه ثقل (( انا احط الماعون اللي ندق فيه الثوم )) ونخليه على النار هادية لمدة ساعتين .

<


أضف تقييمك

التقييم: 1.28/10 (706 صوت)


 


جديد مكتبة الصور


شاهي حاتم

برياني الطيبات

Powered byبرنامج الموقع الشامل انفنتيv2.0.5
Copyright © dciwww.com
Copyright © 2008 www.altybat.com - All rights reserved