رز بالقصدير على الفحم من ابتكاري طبخه لذيذه مميزه لعشاق الرز والكبسات لاأظن يوجد طبخه الذ من هذي الطبخه المزاجيه التي عملتها ذات مزاج رايق وفراغ بري في جو ربيعي من سنوات قديمه ، العام الماضي في مخيمنا المعروف في منيفه قمت بتصوير هذي الطبخه ولم يكن الاستعداد تام لها لتكون الصور أجمل .



اليكم الطريقه .

هذي المقادير امامكم وليست إجباريه جميعها









وهنا الرز الوحيد الذي قمنا بطبخه (مشخول ) نص استواء







وهنا الصوره واضحه بعد ماوضعنا البصل والطماط والفلفل والقرع والزيت والماجي والملح والبهار









وهنا الصوره موضحه في القصدير





وهنا الصوره بعد وضع الرز وقطع من الزبده والمصفر









لاحظوا هنا لم نقص القصدير لان عملية القصدير مهمه في الطبخ لابد من مطابقة القصدير على بعض

ليتم برمه حتى يتم احكام القصدير ومنع تسرب البخار من الجوانب فقط نضع فتحه صغيره من خلال

ابره يخرج منها البخار









هنا الصوره النهائيه للقصدير على شكل وساده وسوف تنتفخ بعد ثلث ساعه من وضعها على الجمر

ليتم تسرب البخار من الثقب الصغير في الوسط .





القصديره بعد ان انتفتخت بفعل الحراره وتلاحظون الفتحه الصغيره يخرج من خلالها البخار







بعد مرورساعه تستوي الطبخه وتوضع على الصحن ليتم فتحها وتقليب ماكان تحت ليظهر كل شي





هذي الطبخه بالدجاج أكيد اللحم أجمل وأطعم والربيان كذلك .

وسلامتكم

للمشاهده